Dünyanın farklı coğrafyalarında birbirine yakın özelliklerde üretilen şimdilerde Nuga olarak bilinen helva çeşidi Ali Uzun Şekercilikte de yıllardır üretilmektedir. Orta Asya kökenli bir helva çeşidi olup günümüzde geniş bir coğrafyada üretildiği bölgenin ürün çeşidine göre zenginleştirilen bir tatlı türü olmuştur. Barselona’da bademli, ülkemizde fıstıklı, firmamızda da antep fıstıklı haliyle üretilmektedir. Her dönemde ilgiyi kaybetmeden satılan  bir ürünümüzdür.